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蒜蓉辣椒酱
蒜蓉辣椒酱
简介:

蒜香浓郁,辣味清新,那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭,无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃,可谓是百搭的作料。

蒜蓉辣椒酱 所需材料
  • 朝天椒:半斤
  • 姜:一坨
  • 蒜:半斤
  • 盐:适量
  • 白砂糖:适量
步骤详解
1
姜去皮切成片。
2
把蒜头用温水泡大概半个小时再剥。
3
朝天椒洗净去蒂,切成两半去籽。
4
姜蒜放入料理机里打碎。
5
把朝天椒放到搅拌机里打碎。
6
打碎的辣椒和姜蒜装入碗里加盐搅拌均匀,再加糖搅拌均匀,然后放入高度的白酒。最后用保鲜膜盖上,在室温下放一天就可以吃了。
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