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香酥圣女果
香酥圣女果
简介:

这个做法也是突发奇想开始自己也不知道好不好吃,做好后尝了一下,感觉好好的,外面香酥,里面软烂酸酸甜甜很好的。(在此也提醒朋友们炸的时候一定时间不要过长,那样吃的口感不好,)去皮是为了吃的时候口感滑滑的

香酥圣女果 所需材料
  • 圣女果:二十颗
  • 土豆:一个
  • 香蕉:一个
  • 沙拉酱:两汤匙
  • 鸡蛋黄:一个
  • 白面:两大勺
  • 生粉:一勺
  • 泡打粉:一汤匙
步骤详解
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准备所需食材配用
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这些是做圣女果所需食材
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把圣女果蒂去掉过水洗净
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洗净后用热水汤二分钟捞出过凉水
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汤过过凉扒出圣女果皮备用
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土豆切丝备用
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香蕉压成泥备用,(有料理机也可直接打成泥),我是用刀背碾碎的
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年成泥的香蕉和沙拉酱混合均匀备用
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白面、生粉、鸡蛋黄搅拌好的面糊备用,(面糊搅拌时候要一点点加入水,用筷子试试面糊不断就可)
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锅中放入油加热6-7,热就放切好的土豆丝快速划散,变成金黄色捞出控油
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这是炸好的土豆丝
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土豆丝炸好,现在把之前准备好的面糊里放入去好皮的圣女果,让圣女果均匀的涂抹上面糊入锅炸《二分钟》即刻捞出
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所有食材准备好了,下面就开始做香酥圣女果
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之前准备好的香蕉沙拉酱混合均匀的糊里放入炸好的圣女果裹上糊,然后拿出放在炸好的土豆丝上,均匀的沾上土豆丝放入盘中完成
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这是裹上土豆丝的圣女果
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完成的香酥圣女果图片
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完整的香酥圣女果图片
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图片二
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