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清炒虾仁
清炒虾仁
简介:

清炒虾仁因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎,它的配料可以随个人喜好而变化,做法多样。

清炒虾仁 所需材料
  • 虾:120g
  • 香椿:200g
  • 鸡汤:50ml
  • 料酒:2汤匙
  • 姜:1片
  • 盐:1茶匙
  • 白胡椒粉:1/4茶匙
  • 淀粉:1茶匙
步骤详解
1
虾去头剥壳。
2
加入料酒,少许盐,白胡椒粉。
3
搅拌均匀腌制2分钟
4
将鸡汤倒入碗中加入生粉。
5
搅拌均匀。
6
姜切丝。
7
香椿切小段。
8
高火,加适量的油加热。
9
放入姜丝炒香。
10
加入虾翻炒至半熟。
11
加入香椿快速翻炒一分钟。
12
倒入芡汁,煮至汤汁变浓稠。
13
装盘。
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