酱香干锅藕片
酱香干锅藕片
简介:

酱香干锅藕片是一道可口的开胃美食。

酱香干锅藕片 所需材料
  • 香菜:适量
  • 芹菜:适量
  • 青椒:适量
  • 生粉:适量
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 花椒:适量
  • 干红椒:适量
  • 豆瓣酱:适量
  • 生抽:适量
  • 盐:适量
  • 糖:适量
  • 孜然粉:适量
  • 白芝麻:适量
  • 藕片:适量
步骤详解
1
香菜切成段。
2
芹菜切成段。
3
青椒切成条。
4
藕片上面裹上一层生粉。
5
藕片放入油锅中炸至表面金黄。
6
捞出藕片沥干油备用。
7
热锅中倒入适量油,烧至7成热。
8
葱、姜、蒜、花椒、干红椒依次放入锅中翻炒爆香。
9
芹菜、青椒、香菜、豆瓣酱、生抽、盐、糖依次放入锅中翻炒入味。
10
藕片放入锅中翻炒均匀。
11
加入孜然粉、白芝麻至锅中翻炒均匀,炒好后装盘即可。
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